Gulasz z kurczaka z cukinią i warzywami

Gulasz z piersi z kurczaka, cukinii i warzyw gotuje się bardzo szybko. Gulasz jest smaczny i delikatny. Gulasz doprawiony na wschodnioazjatyckie smaki jest potrawą smakującą wielu podniebieniom. Gulasz może być podany jako samodzielna potrawa, smakuje z kromką chleba, kaszą, ryżem czy ziemniakami.

Gulasz z piersi z kurczaka, cukinii i warzyw

Gotowanie gulaszu nie sprawia żadnego kłopotu. Jest to potrawa jednogarnkowa, do której kolejno wrzucamy przygotowane składniki i przyprawy. Przyprawy są tak dobrane, że gulasz nie wymaga soli. Choć to kwestia smaku, sól zawsze można dodać do potrawy podanej na talerzu.

Składniki na gulasz

Do gulaszu będziemy potrzebować fileta z piersi kurczaka oraz warzyw, których wagowo w stosunku do mięsa jest jak trzy do jednego.

składniki na gulasz z kurczaka,cukinii i warzyw

Przyprawy na gulasz z piersi kurczaka i warzywami

Przyprawy na gulasz z piersi kurczaka i warzywami

Przepis na gulasz z piersi kurczaka, cukinii i warzyw

Przygotowanie składników do gulaszu rozpoczniemy od przygotowania mięsa. Filet z kurczaka oczyszczamy z ewentualnych błon, płuczemy i kroimy średniej wielkości kawałki. Przygotowane przyprawy mieszamy ze sobą, a w nich mieszamy pocięte kawałki piersi z kurczaka

Przygotowanie składników do gulaszu

Kurczaka odstawiamy na czas przygotowania warzyw. Cebulę kroimy na drobno. Cukinię obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Cukinię, marchewkę i pietruszkę kroimy wzdłuż w słupki, a potem w kostkę

warzywa do gulaszu

Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki a potem w kostkę

pomidory do gulaszu

Paprykę płuczemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na średniej wielkości paski

papryka do gulaszu

Wszystkie składniki na gulasz mamy gotowe. W głębokiej szerokiej patelni lub rondlu rozgrzewamy 3- 4 łyżki stołowe oliwy i szklimy skrojona kostkę cebulkę

cebula do gulaszu

W zeszklonej cebuli smażymy kawałki fileta obtoczonego w przyprawach.

filety kurczaka do gulaszu

Mięso z kurczaka obsmażamy do momentu kiedy zbielej. Dodajemy pokrojoną paprykę i podlewamy ¼ szklanki przegotowanej wody.

mięso z kurczaka do gulaszu

Całość przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez około 5 minut. Dodajemy skrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę

marchew i pietruszka do gulaszu

Mieszamy, przykrywamy i dusimy przez około 15 minut. Gdy marchewka zacznie mięknąć dodajemy skrojoną w kostkę cukinię.

cukinia do gulaszu

Mieszamy, przykrywamy i dusimy przez kolejne 15 minut. Dodajemy pokrojone pomidory

wpomidory do gulaszu z kurczaka

Mieszamy i dusimy pod przykryciem dopóki pomidory nie będą rozgotowane.

gulasz warzywny z kurczaka

Gulasz z kurczaka z warzywami i cukinią mamy gotowy. Smacznego