Przepisy na placki, racuchy, pizze i naleśniki

Potrawy z mąki

Mąka

Przed wyrobieniem ciasta, mąkę należy przesiać przez drobne sito. Oprócz oczyszczenia mąki z przypadkowych zanieczyszczeń, spulchniamy ją przez napowietrzenie podczas przesiewania. Najczęściej ciasta mączne wymagają dodania wody, jaj, soli, mleka czy też śmietany lub maślanki. Cisto mączne musimy bardzo dobrze wyrobić, tak aby było jednolite. Gęstość ciasta dobiera się do sporządzanej potrawy.

Ciasto do łazanek czy klusek wyrabia się bardziej twardo niż cisto na pierogi. Ciasto na pierogi powinno być wilgotne, przez co dobrze się skleja. Ciasto na makaron rozwałkowuje się cieniej niż na kluski. Zaś ciasto na zacierki zagniata się twardo i nie wałkuje się.

Przepisy na placki, pierogi, pizze, racuchy i naleśniki

Burrito. Przepis na burrito z mięsem i warzywami

Calzone wegetariańskie

Ciasto na pierogi

Ciasto na pizze

Ciasto na placki tortilla

Ciasto na tartę na słono

Kluski śląskie. Jak zrobić kluski śląskie?

Kluski- kopytka z dyni

Kopytka. Kopytka z ziemniaków

Kotlety ziemniaczane

Krokiety z mięsem

Kruche pierogi do barszczu czerwonego

Langosz

Łazanki. Przepis na łazanki

Naleśniki. Przepis na naleśniki

Pierogi ruskie przepis

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z owocami, pierogi z czereśniami

Pizza margherita

Pizza meksykańska

Pizza z kurczakiem

Pizza z pieczarkami

Pizza z salami

Pizza z szynką, mozzarellą i pomidorami

Placek po węgiersku

Placki z cukinii

Przepis na placki ziemniaczane

Racuchy z jabłkami

Spaghetti bolognese. Przepis na pyszne spaghetti

Spaghetti carbonara. Przepis na pyszne i proste spaghetti

Tarta. Tarta z pieczarkami i serem

Tortilla placki z indykiem

Uszka z grzybami

Zapiekanka makaronowa warzywna z cukinią i z groszkiem

Zapiekanka z bagietek