Przepisy na sałatki i dodatki warzywne

Warzywa

W przypadku cieplnego obrabiania warzyw zaleca się ich duszenie- gotowanie we własnym soku lub gotowanie w parze. W zależności od rodzaju warzyw podczas duszenia dodaje się odrobinę tłuszczu lub tłuszczu i wody. Użycie małej ilości wody powoduje, że duszone warzywa zachowują sole mineralne i walory smakowe.

Warzywa (więcej o warzywach) o dużej zawartości wody, takie jak pomidory, nadają się do duszenia bez wody. Dusi się je z małą ilością tłuszczu. W przypadku duszenia suszonych warzyw należy wcześniej namoczyć je w wodzie, aby spęczniały. Takie warzywa gotuje się w tej samej wodzie.

Przepisy na sałatki, pasty i dodatki warzywne

Bób. Bób gotowany- przepis

Fasolka szparagowa z bułką tartą

Jajecznica. Jak zrobić jajecznicę ?

Kalafior z bułką tartą

Kapusta kiszona zasmażana

Makrela w sosie pomidorowym z czerwoną fasolą

Marchewka z groszkiem

Masło czosnkowe z koperkiem

Pasta jajeczna z awokado. Prosty przepis

Pasta jajeczna z serem żółtym i ogórkiem kiszonym

Pasta z tuńczykiem i białym serem

Przepis na ziemniaki z grilla

Salatka jarzynowa przepis

Salatka z makreli

Sałatka grecka przepis

Sałatka gyros z kurczakiem

Sałatka meksykańska z ananasem i serem żółtym

Sałatka z kiszonych buraków z jajkiem, majonezem, kiszonym ogórkiem

Sałatka z kurczaka curry z ryżem

Sałatka z mozzarellą, pomidorami i białą fasolą

Sałatka z rukoli i cykorii

Surówka z kiszonych buraków