Przepis na kotlety mielone z warzywami, bez jajka i tartej bułki

- 500 g mielonego mięsa (na przykład od szynki lub z indyka)
- 1 cebula
- 1 słodka papryka
- szpinak (około 100 g) (czytaj więcej)
- 2 ząbki czosnku
- nać świeżego kopru ogrodowego
- pieprz i sól do smaku
- stołowa łyżka oliwy lub oleju roślinnego
Kotleciki z mięsa mielonego
Robiąc kotleciki z mięsa mielonego rozpoczynamy od przygotowania warzyw. Szpinak i paprykę płuczemy. Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych. Cebulę, paprykę i szpinak drobno siekamy.

Na zwykłej patelni lub głębokim rondlu dobrze rozgrzewamy stołową łyżkę oliwy lub oleju roślinnego.

Dodajemy posiekanych warzyw (bez koperku i czosnku), które dusimy do zeszklenia
Dodajemy czosnek i świeży koperek

Nać koperku płuczemy pod bieżącą wodą. Osuszamy i siekamy tyle aby uzyskać stołową łyżkę świeżego koperku. Czosnek drobno siekamy.
Zeszklone warzywa, czosnek, koperek, pieprz i sól dodajemy do mięsa. Całość dobrze ze sobą mieszamy.

Jak zrobić kotleciki mielone ?
Dobrze wymieszana masa mięsna z poduszonymi warzywami powinna odchodzić od ścianek naczynia. Z takiej masy formujemy w obu dłoniach niewielkie kotleciki mięsno- warzywne.

Uformowane kotleciki układamy na przykład na desce i rozgrzewamy patelnię grillową
Smażymy kotleciki mielone
Kotleciki mielone smażymy bez tłuszczu na patelni grillowej obustronnie po około od 3 do 5 minut z każdej strony

Gotowe kotleciki podajemy tak jak lubimy
Smacznego
Polityka PrywatnościInformacja:Drogi Internauto! Aby móc dostarczać Ci coraz lepsze materiały redakcyjne i usługi, potrzebujemy Twojej zgody na dopasowanie treści marketingowych do Twojego zachowania. Dzięki tej zgodzie możemy utrzymywać nasze usługi.
Używamy cookies w celach funkcjonalnych, aby ułatwić użytkownikom korzystanie z witryny oraz w celu tworzenia anonimowych statystyk serwisu. Potrzebujemy Twojej zgody na ich używanie oraz zapisanie w pamięci urządzenia.
Aby udzielić nam zgody na profilowanie, cookies i remarketing musisz mieć ukończone 16 lat. Brak zgody nie ograniczy w żaden sposób treści naszego serwisu. Udzieloną nam zgodę w każdej chwili możesz wycofać w Polityce prywatności.
Zawsze dbamy o Twoją prywatność. Nie zwiększamy zakresu naszych uprawnień.
BRAK ZGODYZGODA