Przepis na łazanki z kapustą i mięsem
Łazanki z młodej kapusty zrobimy trzymając się proporcji wagowej na jedną część wagową kapusty przypada pół części wagowej mięsa i pół części wagowej makaronu
Łazanki składniki:
- 500 g białej kapusty (czytaj więcej)
- 250 g gotowanego mięsa
- 250 g makaronu
- 2 średniej wielkości cebule
- 2 łyżki smalcu
- sól i pierz do smaku
Jak zrobić łazanki?
Łazanki z białej kapusty rozpoczniemy od zagotowania kapusty. Kapustę w całości zanurzoną w wodzie doprowadzamy do wrzenia i zagotowujemy prze kilka minut, tak aby kapusta zmiękła.
Zabieg ten ułatwi krojenie kapusty oraz jej duszenie. Kapustę szatkujemy na drobno
Na szerokiej patelni lub w głębokim rondlu rozgrzewamy smalec, na którym podsmażamy drobno pokrojoną cebulę. Cebule podsmażamy do zezłocenia. Do podsmażonej cebuli dodajemy pokrojoną kapustę.
Dokładnie mieszając całość dusimy do momentu lekkiego zbrązowienia kapusty. Dodajemy ugotowane, oddzielone od kości i skrojone na drobno mięso.
Przyprawiamy do smaku solą i mielonym pieprzem. Całość mieszamy i smażymy przez około 10 minut. W tym czasie gotujemy makaron, który bezpośrednio po ugotowaniu dodajemy do farszu. Mieszamy i trzymamy na ogni przez 2- 3 minuty.
Łazanki z młodej kapusty i mięsem są gotowe. Smacznego
