Name: Marchewka z groszkiem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Cuisine: kuchnia polska
Ingredients: około 400 g marchewki gotowanej na parze; puszka zielonego groszku konserwowego; 1 łyżeczki masła; 2 łyżeczki mąki pszennej; cytryna (kilkanaście kropel soku z cytryny); łyżeczka cukru i soli do smak; niewielka ilość wody (3- 4 łyżki stołowe)

Marchewka z groszkiem

Marchewka do obiadu może być podana na kilka sposobów. Witaminy w marchewce, takie jak witamina C, B6, E i K oraz przeciwutleniacze zawarte w marchwi, sprawiają, że marchew ma duże wartości odżywcze. Beta karoten (przeciwutleniacz) zawarty w marchewce poprawia wzrok, odporność organizmu oraz opaleniznę. Marchewka jest delikatnie słodkim warzywem, co oznacza, że łatwo się komponuje z innymi smakami.

Marchewka z groszkiem przepis

Podany przepis na marchewkę z groszkiem wystarczy na 6- 8 porcji

około 400 g marchewki gotowanej na parze
puszka zielonego groszku konserwowego
1 łyżeczki masła
2 łyżeczki mąki pszennej
cytryna (kilkanaście kropel soku z cytryny)
łyżeczka cukru i soli do smaku
niewielka ilość wody (3- 4 łyżki stołowe)

Jak zrobić marchewkę z groszkiem ?

Do głębokiego rondla dajemy 3- 4 łyżki stołowe wody. Wodę zagotowujemy i wsypujemy marchewkę gotowaną na parze. Całość mieszamy do zagrzania marchwi.

Zielony groszek konserwowy odsączamy i dodajemy do marchwi. Marchew z groszkiem dusimy na niewielkim ogniu przez około 10 minut

Zasmażka do marchewki z groszkiem

W międzyczasie gdy marchewka z groszkiem się dusi, na patelni rozpuszczamy jedną łyżeczką masła.

roztapiamy masło do marchewki z groszkiem

Do roztopionego masła dodajemy dwie łyżeczki mąki pszennej. Energicznie mieszamy do lekkiego zezłocenia mąki.

Gotową zasmażkę dodajemy do duszącej się marchewki z groszkiem i dokładnie mieszamy. Całość doprawiamy sokiem z cytryny, cukrem i solą do smaku. Dusimy jeszcze przez około trzy minuty.

Marchewka z groszkiem jest gotowa.

Smacznego