Pasta jajeczna z awokado

Składniki na pastę jajeczną z awokado

• 2 stołowe łyżki majonezu
• awokado- jedna sztuka
• 3 jaja
• 3 stołowe łyżki twarogu
• pieprz czosnkowy- pół łyżeczki
• sól- szczypta do smaku

Jak zrobić pastę jajeczną z awokado?

Jajka gotujemy na twardo. W międzyczasie obieramy awokado.

Przygotowanie owocu awokado

Oddzielamy pestkę od owocu awokado. Miąższ owocu kroimy na mniejsze kawałki, co ułatwi rozdrabnianie.

Awokado rozgniatamy spodnią stroną widelca. Rozgniatanie nie jest trudne, dojrzały owoc awokado jest miękki.

Łączymy składniki na pastę jajeczną z awokado

Rozgnieciony owoc awokado przekładamy do głębokiej miseczki. Dodajemy przygotowaną ilość twarogu i majonezu. Składniki dokładnie mieszamy

Doprawiamy pieprzem czosnkowym oraz solą do smaku i ponownie mieszamy.

Dodajemy jajka

Ugotowane na twardo i schłodzone jajka obieramy ze skorupki i przecieramy na tarce.

Możemy jajka pokroić na drobno, ale użycie tarki jest wygodniejsze i szybsze.