Kompot z malin

Dlaczego kompot z malin?

Naturalny smak i aromat

Maliny to owoców pełnego słońca i wyjątkowego zapachu, który przenosi nas do ciepłych, letnich dni. Kompot z malin to najlepszy sposób na zachowanie tego smaku przez cały rok.

Korzyści z malin

Maliny są bogate w bezpieczeństwo C, E, B, a także w minerały takie jak potas czy magnez. Wzmacniają wcześniejsze, opóźniające działanie i wspomagają trawienie.

Bez syntetycznych dodatków

Domowy kompot z malin do napoju wolnego od konserwantów, barwników i sztucznych aromatów. Idealny wybór dla osób, które cenią zdrowy styl życia.

Przepisy na kompot z malin

Klasyczny kompot z malin

Składniki:

500 g uzupełnionych lub mrożonych malin
1 litr wody
4-5 łyżeczek cukru (do smaku)

Sposób przygotowania:

Zagotuj wodę.
Dodaj maliny i cukier.
Gotuj na mały ogniu przez 10- 15 minut, od czasu do czasu mieszaj.
Odstaw do ostygnięcia. Kompot może podawaj ciepły w zimne i słote dni, a zimny w ciepłe lub upalne dni.

Przepis na kompot z malin z nutą mięty

Składniki:

500 g malin
1 litr wody
3-4 listki świeżej mięty
Miód lub cukier do smaku

Sposób podania:

Kompot według klasycznego serwowania na stole to:
Na koniec dodaj świeże listki mięty i odstaw na 5 minut. Przelej kompot do szklanek i podaj z kostkami lodu.

Przepis na kompot z malin na zimę

Na każdy kilogram malin przygotuj zalewę z 0,5 litra wody. I jeżeli są to maliny ogrodowe, to wodę rozmieszaj z 0,20 kg- 0,30 kg cukru. Gdy są to maliny leśne, to cukru daj od 0,30 kg do 0,50 kg. Zalewę zagotuj.

Przebrane i oczyszczone maliny włóż do słoja i zalej gorącym syropem.

Słoje pasteryzuj w temperaturze 90°C, półlitrowe przez około 15 minut, a litrowe przez 20 minut.

Gorące słoje po pasteryzacji ułóż dnem do gór i pozostaw do ostygnięcia. Słoje z kompotem przechowuj w zacienionym, suchym, chłodnym miejscu.