Sos beszamelowy przepis
Z podanej ilości składników otrzymasz około pół litra sosu
© Adobe Stock 331720770 ItalianFoodProd
- 0,5 litra mleka
- 3 stołowe łyżki mąki pszennej (czytaj więcej o pszenicy)
- około 50 g masła
- ¼ łyżeczki mielonego białego pieprzu, gałki muszkatołowej i soli
Jak zrobić sos beszamelowy?
Mleko wlewamy do rondelka i stawiamy na małym ogniu. Mleko lekko podgrzewamy (tak do około 40°C). Dodajemy masło, przyprawy i stopniowo mąkę. Całość mieszamy tak, aby otrzymać aksamitną konsystencję bez grudek. Sos z czasem będzie gęstnieć. Gdy zacznie osiągać konsystencję kisielu, zestawiamy z palnika i jeszcze parę chwil mieszamy. Sos beszamelowy do lasagne jest gotowy
© Adobe Stock 95842481 Igor Dutina
Smacznego
