Sos pieczarkowy przepis
Składniki na sos pieczarkowy
![składniki na sos pieczarkowy](./../g/sos-pieczarkowy-1.webp)
- około 0,8 kg- 1 kg pieczarek (czytaj więcej)
- 1 cebula
- 4 pełne łyżki stołowe śmietany 18% lub 30%
- olej roślinny do smażenia
- 1 czubata łyżka mąki pszennej
- pieprz i sól do smaku
- odrobinę letniej przegotowanej wody
Jak zrobic sos pieczarkowy ?
Robienie sosu z pieczarek rozpoczynamy od przygotowania grzybów. Pieczarki dokładnie oczyszczamy i kroimy wzdłuż, w niezbyt cienkie plastry.
![jak zrobic sos pieczarkowy](./../g/sos-pieczarkowy-2.webp)
Obieramy cebulę, i siekamy w kostkę.
Do głębokiego rondla wlewamy 2- 3 łyżki oleju, tak aby przykryć dno na grubość około 1 milimetra. Olej rozgrzewamy i zaczynamy od smażenia pieczarek.
![smażenie pieczarek sos pieczarkowy](./../g/sos-pieczarkowy-3.webp)
Gdy grzybki puszczą soki dodajemy pokrojoną cebulę. Całość podduszamy do momentu aż cebula zmięknie.
![duszenie pieczarek i cebuli sos pieczarkowy](./../g/sos-pieczarkowy-4.webp)
Do głębokiej miski dajemy 4 pełne łyżki śmietany. Na każdą łyżkę śmietany dajemy jedną łyżkę letniej przegotowanej wody. Całość mieszamy.
![dsos pieczarkowo śmietanowy](./../g/sos-pieczarkowy-5.webp)
Dodajemy jedną czubatą łyżkę maki pszennej. Mąkę szybko rozprowadzamy trzepaczką, tak aby nie było mącznych grudek.
Gotową śmietanową mieszaninę powoli wylewamy do podduszonych pieczarek i cebuli. Wszystko robimy na niewielkim ogniu. Cały czas dokładnie mieszamy, uważając aby śmietana się nie zważyła.
![duszenie pieczarek i cebuli sos pieczarkowy](./../g/sos-pieczarkowy-6.webp)
Mieszamy przez około jedną minutę, i wyłączamy ogień. Sos pieczarkowy ze śmietaną 18 mamy gotowy.
Pieczarki w sosie śmietanowym podajemy z tym co lubimy.
![sos pieczarkowy ze śmietaną 18%](./../g/sos-pieczarkowy-7.webp)
Smacznego