Sos teriyaki przepis

Skład sosu teriyaki bazuje na miodzie i sosie sojowym dodanych w stosunku 2:3

2 łyżki miodu
3 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku (czytaj więcej)
kawałek korzenia imbiru (1- 2 centymetry)
1 płaska łyżka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
½ szklanki wody
1 łyżeczka octu ryżowego lub jabłkowego
¼ łyżeczki chili

Jak zrobić sos teriyaki?

Mąkę kukurydzianą rozpuszczamy w przygotowanej ilości wody. Czosnek i kawałek korzenia imbiru przeciskamy przez praskę.

Do rondelka dajemy miód, sos sojowy, czosnek, imbir, ocet i chili. Rondelek stawiamy na małym ogniu, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia i dodajemy rozpuszczoną mąkę w wodzie. Całość mieszamy, chwilę trzymając na ogniu. Sos teriyaki jest gotowy. Przygotowane potrawy polewamy ciepłym sosem, który w miarę stygnięcia delikatnie się skarmelizuje. Smacznego.