Składniki na ciasto ze śliwkami
![składniki na ciasto ze śliwkami](./../g/ciasto-ze-sliwkami-1.webp)
- około 1 kg śliwek (czytaj więcej)
- 0,5 kg mąki pszennej
- 1/2 kostki masła
- proszek do pieczenia (12 g- 15 g)
- 1 szklanka cukru
- 1/4 szklanki śmietany 18%
- 1 łyżka smalcu
- 2 łyżeczki cukru waniliowego (około 8 g)
- 3 żółtka
Przepis na ciasto ze śliwkami
Mąkę przesiewamy z odmierzoną ilością proszku do pieczenia. Pół kostki masła wymieszamy z przesianą wcześniej mąką. Mieszając mąkę z masłem posługujemy się długim nożem, który ułatwi nam rozdrabnianie masła i wszystkich dodawanych składników.![przepis na ciasto ze śliwkami](./../g/ciasto-ze-sliwkami-4.webp)
Oddzielone żółtka ucieramy z cukrem zwykłym i waniliowym. Utarte żółtka dodajemy do mąki i rozprowadzamy je nożem po całym wyrabianym cieście. Do całości dodajemy łyżkę smalcu i 1/4 szklanki śmietany 18 %. Całość dokładnie mieszamy i wyrabiamy ciasto.
Wyrobione ciasto odkładamy aby odpoczęło. W między czasie rozgrzewamy piec do temperatury 180 °C.![układamy śliwki ciasto ze śliwkami](./../g/ciasto-ze-sliwkami-5.webp)
Śliwki myjemy i kroimy na pół. Pozbywamy się pestek. Brytfannę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy ciasto. Na wierzchu ułożonego ciasta delikatnie wciskamy połówki śliwek.
![jak upiec ciasto ze śliwkami](./../g/ciasto-ze-sliwkami-2.webp)
Śliwki w cieście zostaną nieznacznie otoczone ciastem w miarę rośnięcia ciasta podczas wypieku. Ciasto pieczemy w piekarniku przez około 45 minut.
![tradycyjne ciasto ze śliwkami](./../g/ciasto-ze-sliwkami-3.webp)
Smacznego