Grillowe Inspiracje: Najlepszy Przepis na Dramsticki- pałki kurczaka w głębokiej zalewie

Składniki na dramstiki z grilla w głębokiej zalewie z warzywami. Pałki z grilla

Przepis pozwoli przygotować 10- 12 porcji grillowanych pałek z kurczaka

• 10 -12 sztuk pałek z kurczaka
• 250 ml oleju (najlepiej kujawskiego z nowej serii olejów z dodatkiem przypraw)
• pół kilogram ziemniaków
• jedna czerwona papryka
• jedna żółta papryka
• dwie czerwone cebule
• kilkanaście pomidorów koktajlowych
• dwie świeże gałązki rozmarynu (opcjonalnie przyprawa z tartego rozmarynu)
• gotowy zestaw mieszanki przypraw do kurczaka

Zobacz przepis

Przepis
Domowy sos czosnkowy

Przygotowujemy zalewę do dramstików z grilla. Zalewa na pałki z grilla

W sklepach spożywczych pojawił się wyśmienity olej kujawski z dodatkiem ziół i przypraw. Olej ten idealnie nadaje się do przygotowania zalewy. Na rynku dostępnych jest kilkanaście wariantów takiego oleju.

Polecamy wybór oleju kujawskiego z dodatkiem czosnku i bazylii

oraz przyprawy firmy Prymat o nazwie Przyprawa do kurczaka- Złocista Skórka.

Olej przed wlaniem do głębokiego naczynia wstrząsamy aby zioła się wymieszały z olejem i wlewamy do naczynia. Wsypujemy zawartość torebki z przyprawą. Całość dokładnie mieszamy.

Wypłukane pod bieżącą wodą pałki kurczaka obracamy w tak przygotowanej zalewie i układamy jeden na drugim.

Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Najlepiej zalewę jest przygotować dzień wcześniej niż przewidywany grill, wtedy dramstiki będą w marynacie odpowiednio długo.

Tacka do grillowania

Do grillowania dramstików z warzywami wybieramy głęboką tackę aluminiową, która jest przeznaczona do pieczenia ciast

Głeboka tacka zapewni, że kurczak i warzywa upieką się w marynacie równomiernie, a potrawa nie będzie sucha

Układamy pałki kurczaka

Dramstiki dobrze jest ułożyć w miarę luźno w tacce, tak aby mieć swobodę obracania ich oraz warzyw, które również znajdą się w tacce

Po ułożeniu pałek kurczaka podlewamy je paroma łyżkami marynaty. Możemy rozlać całą marynatę do tacek, ale należy pamiętać, że potrawa zrobi się dość oleista.

Przygotowanie warzyw do grillowania

Wszystkie warzywa za wyjątkiem koktajlowych pomidorków kroimy dość grubo. Ziemniaki kroimy w ósemki, większe w dwunastki lub szesnastki.

Warzywa nie mogą być krojone na drobno, ponieważ w trakcie grillowania zbyt się przypieczą.

Układamy warzywa

Skrojonymi warzywami, za wyjątkiem koktajlowych pomidorów posypujemy wcześniej ułożone porcje kurczaka

Pomidorki dodamy po około 20 minutach grillowania potrawy

Gałązka rozmarynu

Świeżą gałązkę rozmarynu dodajemy na kilka minut przed końcem grillowania

Dodanie świeżego rozmarynu wzmocni aromat tak przygotowanej potrawy

Podajemy dramstiki z grilla

Sami musimy wyczuć, że potrawa jest już gotowa. Mięso kurczaka jak i ziemniaki powinny być miękkie.

Pieczenie powinniśmy przeprowadzać na dobrze rozgrzanym grillu. W zależności od utrzymywanej temperatury grilla, gotową potrawę mamy po około czterdziestu minutach.

To jak ją podamy zależy od upodobania naszych gości. Obecność grillowanych warzyw jest wystarczającym dodatkiem. Smacznego