mięso mielone na grilla, szaszłyk z mięsa mielonego

© przepismamy.com

Strona główna
Zupy, sosy
Dania mięsne
Dania rybne
Ciasta i desery
Sałatki, pasty
Placki, racuchy, naleśniki
Konfitury, dżemy, przeciery

Mielone na grilla- szaszłyk

mięso mielone na grilla, jak zrobić szaszłyk

© przepismamy.com

Mięso mielone z grilla wzbogaci smakowo każde spotkanie towarzyskie, zwłaszcza kiedy podamy mielone z grilla w postaci szaszłyku. Szaszłyk z mięsa mielonego może być bardzo kolorowo podany. Wystarczy, że zadbamy o różnokolorowe dodatki do szaszłyku z mięsa mielonego

Mięso mielone na grilla- jak zrobić szaszłyki ?

Danie nie jest trudne do zrobienia i nie jest czasochłonne. Przygotowanie mięsa na grilla trwa około 15 minut i tyle samo zajmie nam przygotowanie warzyw. Robiąc mięso mielone na grilla dobrze jest łączyć ze sobą dwa rodzaje mięs. Chudsze mięso, na przykład mieloną wołowinę, mieszamy z tłustszym mięsem wieprzowym, na przykład mieloną łopatką wieprzową. Proporcję mięs dobieramy w stosunku jeden do jeden

Jakie warzywa do szaszłyku z mięsa mielonego ?

Warzywa do szaszłyku z mięsa mielonego są łatwo dostępne w każdej kuchni, sklepie warzywnym czy przydomowym ogródku. Dobierając warzywa kierujmy się możliwością doboru warzyw w różnych kolorach- niech i oczy jedzą. Warzywa do szaszłyku z mięsa mielonego to cebula, papryka i pomidory papryczkowe lub koktajlowe

Mięso mielone na grilla- składniki

© przepismamy.com

Mielone na grilla- mieszamy mięso

Do głębokiego naczynia wkładamy przygotowaną ilość mielonego mięsa wołowego i mielonego mięsa wieprzowego. Do mięs wbijamy jedno jajko. Dodajemy kilka rozgniecionych ząbków czosnku oraz kilka łyżeczek gotowej mieszanki przypraw do mięsa mielonego.

Wszystkie składniki dobrze ze sobą mieszamy ręcznie lub robotem kuchennym. Nie dodajemy tartej bułki- mięso na szaszłyki ma być naturalnie wilgotne. Dobrze wymieszane mięsa powinny odchodzić od ścianek naczynia.

Warzywa do szaszłyku z mielonego mięsa

© przepismamy.com

Paprykę i pomidorki płuczemy pod bieżącą wodą

Z papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy w dość dużą kostkę

Cebule obieramy i kroimy w grube talarki

Układamy szaszłyki z mielonego mięsa

Z mięsa formujemy w dłoniach niewielkie mięsne kulki. Na długie patyczki bambusowe nabijamy naprzemiennie warzywa i kulki mięsne.

© przepismamy.com

Gotowe szaszłyki układamy na aluminiowej tacce do grilla. Na każdą mięsną kulkę wylewamy łyżeczkę oleju kujawskiego z mieszanką przypraw (rozmaryn, oregano, bazylia). Na warzywa dajemy nieznacznie mniej oleju

Grillujemy szaszłyki z mielonego mięsa

Na dobrze rozgrzanym grillu układamy przygotowane tacki.

© przepismamy.com

Grillowane szaszłyki od czasu do czasu przekładamy z boku na bok

Podajemy szaszłyki

Gotowe szaszłyki zsuwamy z bambusowych patyczków na papierową tackę lub talerz

© przepismamy.com

Szaszłyki z mielonego mięsa możemy podać z sosem czosnkowym. W ciepły wieczór do chłodnego piwa szaszłyczki pasują idealnie. Smacznego