Name: Nuggetsy, stripsy - paluszki z kurczaka
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Cuisine: szybka kuchnia
Ingredients: około 1 kg polędwiczek z kurczaka lub filetów z piersi kurczaka; 2 szklanki maślanki; 1 jajko; 1 szklanki mąki pszennej (do ciasta); mąka do obtaczania; 1/2 łyżeczki tymianku; 1/2 łyżeczki bazylii; 1/3 łyżeczki oregano; 2 łyżeczki czosnku granulowanego; 4 łyżeczki słodkiej papryki; 1/4 płaskiej łyżeczki papryki ostrej; 1 łyżeczka imbiru; 2 płaskie łyżeczki pieprzu białego; 1 płaska łyżeczka czarnego pieprzu; 2/3 płaskiej łyżeczki soli; 1/2 płaska łyżeczka soli selerowej; 1/2 płaskie łyżeczki soli czosnkowej; 1 łyżka stołowa sproszkowanej musztardy; olej rzepakowy do smażenia

Przepis na nuggetsy

około 1 kg polędwiczek z kurczaka lub filetów z piersi kurczaka
2 szklanki maślanki
1 jajko
1 szklanki mąki pszennej (do ciasta)
mąka do obtaczania
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki bazylii
1/3 łyżeczki oregano (czytaj więcej)
2 łyżeczki czosnku granulowanego
4 łyżeczki słodkiej papryki
1/4 płaskiej łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka imbiru
2 płaskie łyżeczki pieprzu białego
1 płaska łyżeczka czarnego pieprzu
2/3 płaskiej łyżeczki soli
1/2 płaska łyżeczka soli selerowej
1/2 płaskie łyżeczki soli czosnkowej
1 łyżka stołowa sproszkowanej musztardy
olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić nuggetsy ?

Filety z piersi kurczaka oczyszczamy z ewentualnej błony i ścięgien. Płuczemy, osuszamy i tniemy w podłużne paski.

Do głębokiej miski wlewamy dwie szklanki maślanki, do której wbijamy jedno całe jako. Jajko rozprowadzamy widelcem w maślance.

Odmierzamy przyprawy

Przyprawy mieszamy ze szklanką maki pszennej

Mąkę z przyprawami dokładnie mieszamy z maślanką i rozprowadzonym w niej jajku. Mamy gotowe ciasto, które jest jednocześnie marynatą. Pocięte w paski filety z piersi kurczaka zanurzamy w cieście i pozostawiamy na około pół godziny lub dłużej jeśli nam się nie spieszy.