Przepis na nuggetsy
- około 1 kg polędwiczek z kurczaka lub filetów z piersi kurczaka
- 2 szklanki maślanki
- 1 jajko
- 1 szklanki mąki pszennej (do ciasta)
- mąka do obtaczania
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 1/3 łyżeczki oregano (czytaj więcej)
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 4 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/4 płaskiej łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżeczka imbiru
- 2 płaskie łyżeczki pieprzu białego
- 1 płaska łyżeczka czarnego pieprzu
- 2/3 płaskiej łyżeczki soli
- 1/2 płaska łyżeczka soli selerowej
- 1/2 płaskie łyżeczki soli czosnkowej
- 1 łyżka stołowa sproszkowanej musztardy
- olej rzepakowy do smażenia
Jak zrobić nuggetsy ?
Filety z piersi kurczaka oczyszczamy z ewentualnej błony i ścięgien. Płuczemy, osuszamy i tniemy w podłużne paski.
![jak zrobić nuggetsy](./g/nuggetsy-1.webp)
Do głębokiej miski wlewamy dwie szklanki maślanki, do której wbijamy jedno całe jako. Jajko rozprowadzamy widelcem w maślance.
![jak zrobić panierkę do nuggetsy](./g/nuggetsy-2.webp)
Odmierzamy przyprawy
![przyprawy do panierki do nuggetsów](./g/nuggetsy-3.webp)
Przyprawy mieszamy ze szklanką maki pszennej
![panierka do nuggetsów](./g/nuggetsy-4.webp)
Mąkę z przyprawami dokładnie mieszamy z maślanką i rozprowadzonym w niej jajku. Mamy gotowe ciasto, które jest jednocześnie marynatą. Pocięte w paski filety z piersi kurczaka zanurzamy w cieście i pozostawiamy na około pół godziny lub dłużej jeśli nam się nie spieszy.
![panierka do polędwiczek z kurczaka](./g/nuggetsy-5.webp)
Kolejno każdą z polędwiczek z kurczaka wyjmujemy z zalewy. Obtaczamy z każdej strony w mące
![polędwiczki z kurczaka](./g/nuggetsy-6.webp)
I układamy na przykład na papierze do pieczenia na 10- 15 minut.
![stripsy z kurczaka](./g/nuggetsy-7.webp)
W głębokim garnku dobrze rozgrzewamy olej, na którym prze około 10 minut smażymy partiami przygotowane paski z kurczaka
![ile smażyć nuggetsy](./g/nuggetsy-8.webp)
Nuggesty są gotowe. Smacznego
![nuggetsy](./g/nuggetsy-9.webp)
Dobrym sosem do nuggetsów jest domowy sos czosnkowy
![sos czosnkowy, jak zrobić sos czosnkowy](./g/sos-czosnkowy.webp)