Przepis na zdrową pastę jajeczną

Pasta jajeczna z serem żółtym i ogórkiem kiszonym, to kolejny szybki dodatek jaki można zrobić do kanapek. Jak każda pasta jajeczna jest syta, a obecność kiszonego ogórka delikatnie przełamuje słodkawy smak jajek. Obecność majonezu i niewielka ilość musztardy wyostrzy apetyt każdemu, nawet dziecku. Jeżeli wiemy, że naszą pastę jajeczną z serem żółtym i ogórkiem kiszonym nie będą jadły dzieci, to możemy użyć bardziej ostrzejszych musztard.

Przygotowanie pasty jajecznej nie zbiera dużo czasu i wykonamy ją w około dwadzieścia minut. Składniki jakie potrzebujemy na zrobienie pasty jajecznej w tej wersji to: jaja, ogórek kiszony, ser żółty, majonez, musztarda, szczypiorek, pieprz i sól do smaku.

Pastę jajeczną z serem żółtym i kiszonym ogórkiem można nakładać na kanapkę bezpośrednio na świeży liść sałaty. Taką kanapkę ubogacimy pomidorem z niewielkim dodatkiem drobno posiekanego szczypiorku. Smak pasty podkreśla świeże pieczywo.

Składniki na pastę jajeczną z serem żółtym i ogórkiem kiszonym

4 jaja
1 ogórek kiszony
około 100 g sera żółtego
1 stołowa łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
szczypiorek
pieprz i sól do smaku

Jak zrobić pastę jajeczną z żółtym serem i ogórkiem kiszonym

Jaja gotujemy na twardo, a w międzyczasie trzemy na tarce żółty ser. Kiszony ogórek kroimy w drobną kostkę. Starty ser i pokrojony ogórek przesypujemy do głębokiej miski.

jak zrobić pastę jajeczną z serem żółtym i ogórkiem kiszonym

Dodajemy odmierzoną ilość majonezu i musztardy oraz pieprz i sól do smaku.

Dodajemy jajka

Ugotowane na twardo i schłodzone jajka obieramy ze skorupki i przecieramy na tarce.

Starte jajka dodajemy do reszty składników i dokładnie mieszamy

Pasta jajeczna z serem żółtym i ogórkiem kiszonym jest gotowa. Możemy ją podać z różnymi dodatkami.

Opcja z pomidorami, sałatą i siekanym szczypiorkiem na świeżej bagietce jest bardzo smaczna