Placki z cukinii przepis
![placki z cukini przepis](./../g/placki-z-cukinii-2.webp)
- ¾ kg cukinii (czytaj więcej)
- 2 marchewki
- 4 duże ziemniaki (najlepiej stare)
- 4 czubate łyżki mąki pszennej
- 2 jajka
- ¼ łyżeczki suszonej bazylii, kolendry (lub natki pietruszki), oregano i szczyptę tymianku (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Robimy placki z cukinii
Robienie placków z cukinii rozpoczynamy od przygotowania masy warzywnej. Obcinamy oba końce cukinii. Marchewkę, ziemniaki, cukinię obieramy. Z cukinii usuwamy gniazda nasienne. Warzywa przecieramy na tarce ręcznej lub przy użyciu robota kuchennego.
![Jak zrobić placki z cukinii](./../g/placki-z-cukinii-3.webp)
Do utartych warzyw wbijamy dwa jajka, dodajemy mąkę pszenną, przyprawy.
![warzywa do placków z cukinii](./../g/placki-z-cukinii-4.webp)
Całość dokładnie mieszamy w jednolitą masę
![masa do placków z cukinii](./../g/placki-z-cukinii-5.webp)
Na suchej patelni rozgrzewamy olej w takiej ilości aby tworzył trzymilimetrową warstwę. Kolejne porcje wykładanej masy odsączamy w dłoniach nad inną misą niż tą w której mamy przygotowaną masę. Masę na placki z cukinii wykładamy na patelnię dużą stołową łyżką i okrężnym ruchem rozprowadzamy formując owal o grubości 4- 5 milimetrów
![jak smażyć placki z cukinii](./../g/placki-z-cukinii-6.webp)
Placki smażymy z obu stron do zezłocenia. Smażenie placków z cukinii trwa od 4- do 5 minut na każdą stronę placka.
![ile smażyć placki z cukinii](./../g/placki-z-cukinii-7.webp)
Gotowe placki z cukinii podajemy tuż po usmażeniu póki są ciepłe. Placki z cukinii smakują same lub z dodatkami mięsnymi. Na przykład placek z cukinii i gulaszem węgierskim jest bardzo dobrym połączeniem smaków słodko- delikatnie ostrych.
![placki z cukinii z gulaszem węgierskim](./../g/placki-z-cukinii-8.webp)
Smacznego.
![przepis na placki ziemniaczane](./../g/placki-ziemniaczane-8.webp)