Sałatka z mozzarellą i białą fasolą- przepis
- 125 g sera mozzarella (kuleczki)
- puszka białej fasoli (czytaj więcej)
- 2 pomidory
- 3- 4 pomidory suszone
- 1 cebula
- natka pietruszki lub kolendry
- 2 stołowe łyżki sosu winegret (patrz przepis)
- płaska łyżeczka bazylii
- sól i pieprz do smaku
Białą fasolę z puszki odsączamy, pomidory płuczemy i kroimy na drobne kawałki. Cebulę i suszone pomidory kroimy na drobno. Wszystko razem ze sobą mieszamy bez sera mozzarella. Ser dodamy na końcu, aby nie rozpadł się podczas mieszania.
Przyrządzamy sos winegret (patrz przepis), w którym mieszamy przyprawy
Polewamy sosem wymieszane składniki i ponownie mieszamy. Na koniec kroimy kulki sera mozzarella na pół. Siekamy natkę pietruszki lub kolendry. Dodajemy do całości i ponownie mieszamy. Uważając aby połówki kulek sera mozzarella się nie rozpadły.
Sałatka jest gotowa. Smacznego
