przepisy domowe jedzenie

Tortilla placki z indykiem

Tortilla z indykiem- przepis. Placki do tortilli

przepis na tortille, placki do tortilli

Tortilla z mięsem indyczym lub z kurczakiem, to atrakcyjna przekąska, której wcale nie musimy kosztować w lokalach szybkiej obsługi. Jest daniem bardzo prostym do przygotowania. Duża zawartość świeżych warzyw oraz chudego mięsa podnosi jej wartość zdrowotną. Kolorystyka świeżych warzyw na pewno ma wpływ na apetyczność dania, które smakuj również dzieciom.

Tortilla placki pszenne są łatwo dostępne w sklepach spożywczych, dzięki czemu tortillę przygotujemy w warunkach domowych bardzo szybko. Składniki jakie potrzebujemy do przekąski z tortilli to: placki do tortilli, mięso z indyka lub kurczaka w postaci fileta z piersi, owoc papryki, pomidory, ogórek, sałata lodowa, ketchup, majonez, oliwa lub olej, mieszanka przypraw typu kebab shoarma.

Składniki na placek tortilla z indykiem

Podana ilość pozwoli przygotować 8 porcji tortilli

Składniki na placek tortilla z indykiem

Sznycle z fileta z piersi indyka

Sznycle z fileta z piersi indyka

Pamiętaj aby mięso po wyjęciu z opakowania opłukać i odsączyć (na przykład papierowym ręcznikiem).

Przyprawy do placka tortilli z indykiem

Przyprawy do placka tortilli z indykiem

W podanym przepisie proponowana jest gotowa mieszanka przypraw typu kebab shoarma. Kompozycja składników tej mieszanki charakteryzuje się łagodnym smakiem i przyjemnym aromatem. Uzupełnieniem smaków jest łagodny ketchup i majonez. Oczywiście można przygotować placek tortilli bardziej pikantny. Dobór przypraw jest kwestią smaku.

Przygotowanie warzyw na tortillę

Po umyciu papryki, pomidorów i liści sałaty lodowej oraz obraniu ogórka wszystkie warzywa kroimy w kostkę. Liście sałaty rozrywamy w dłoniach na mniejsze kawałki. Tak przygotowane warzywa musimy odwirować w wirówce do warzyw. Idealnie do tego celu nadają się proste ręczne wirówki

wirówka do warzyw Zamów wirówkę

Odsączone warzywa przesypujemy do głębokiej misy i mieszamy ze sobą.

Odsączone warzywa

Przygotowanie mięsa do tortilli

Filet z indyka płuczemy pod bieżąca wodą i kroimy w podłużne paski, a te w mniejsze kawałki. Pokrojone mięso oprószamy przyprawą typu kebab shoarma

Przygotowanie mięsa do tortilli

Rozgrzewamy na patelni dwie- trzy stołowe łyżki oliwy lub oleju. Na dobrze rozgrzanej oliwie smażymy kawałki fileta z indyka

Tortilla placki

Placki tortilli musimy rozgrzać na dużej suchej patelni (najlepiej takiej jak do naleśników). Każdy z placków tortilli rozgrzewamy z dwóch stron. Placek tortilli grzejemy do momentu pojawienia się złotych rumieńców.

Tortilla placki

Jeżeli patelnia jest dobrze rozgrzana, to proces ten trwa kilka sekund z każdej strony placka tortilli.

Warzywa i mięso na placku tortilli układamy wzdłuż na środku placka, w taki sposób, aby można było zagiąć wolną część placka w małą kieszeń. Przed zagięciem kieszeni warzywa z mięsem oblewamy ketchupem i majonezem

Warzywa i mięso

Zwijanie tortilli

Ważnym elementem przy robieniu placków tortilli jest ich zwijanie. Dobrze jest to robić na desce- stolnicy lub desce do pizzy. Użycie drewnianej powierzchni w czasie zwijania nie odbiera ciepła od rozgrzanego placka tortilli.

Zwijanie tortilli

Zawijamy wolne boki placka tortilli i gotowe. Smacznego