Ciasto na naleśniki
![ciasto na nalesniki](./../g/nalesniki-1.webp)
Składniki na proste ciasto naleśnikowe (podana proporcja pozwala usmażyć około dwunastu naleśników; ilość zależy od grubości). Ciasto na domowe naleśniki zrobisz z poniższych składników, według podanej proporcji
Składniki na naleśniki
- szklanka mleka
- szklanka wody
- szklanka mąki pszennej
- dwa jajka
- dwie stołowe łyżki oleju roślinnego
- szczypta soli
Według tego przepisu można zrobić pyszne naleśniki z mięsem (krokiety), klasyczne naleśniki z serem, i inne. Nadzienie do naleśników może być różne.
![krokiety z mięsem](./g/krokiety-2.webp)
Krokiety z mięsem
Patelnia do smażenia naleśników
Przy smażeniu naleśników ma znaczenie dobór patelni. Patelnia powinna być możliwie płytka, o niskich ściankach.
![patelnia do smażenia naleśników](./../g/nalesniki-2.webp)
Niskie ścianki ułatwiają przewracanie naleśników na drugą stronę, cienkie naleśniki łatwiej się na takiej patelni smaży.
Jak zrobić ciasto na naleśniki ?
Do głębokiej miski wlewamy odmierzoną ilość mleka oraz wody, wbijamy jajka.
![jak zrobić ciasto na naleśniki](./../g/nalesniki-3.webp)
Całość dokładnie mieszamy ze sobą, tak aby rozbić konsystencję wbitych jajek.
Gdy jajka są dokładnie rozmieszane w wodzie z mlekiem, powoli dosypujemy mąkę- całość mieszając.
![ciasto nalesnikowe](./../g/nalesniki-4.webp)
Mieszać możemy trzepaczką lub mikserem. Mieszamy tak długo, dopóty nie pozbędziemy się grudek, i tak, aby powstało płynne ciasto o konsystencji śmietany. Pod koniec mieszania dodajemy przygotowaną ilość oleju roślinnego oraz sól.
![ciasto nalesnikowe puszyste](./../g/nalesniki-5.webp)
Idealne ciasto naleśnikowe mamy gotowe.
Możemy przygotować patelnię do smażenia naleśników. Dla pierwszego naleśnika mocno rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju. Pierwszy naleśnik przeważnie się nie udaje i nie należy się tym przejmować. Do smażenia kolejnych naleśników nie będziemy już dodawać na patelnię kolejne łyżki oleju.
![smażenie naleśników](./../g/nalesniki-6.webp)
Ciasto wylewamy na patelnię chochelką, zaczynając od środka, rozprowadzamy ciasto po całej powierzchni patelni. Gdy naleśnik zrumieni się z jednej strony, przewracamy go na drugą stronę. Smażymy do uzyskania złotego, podpalanego koloru. Dobrze jest przygotować naleśniki od razu w większej ilości. Naleśniki należy smażyć jeden za drugim na tej samej patelni.
![smażenie naleśników](./../g/nalesniki-7.webp)
Z czym naleśniki podać?
Ulubione naleśniki podajemy tak, jak lubimy. Słodkie naleśniki z dżemem truskawkowym, bananami i bitą śmietaną skuszą każdego malucha. Naleśniki dla dzieci dają szerokie pole do popisu przy doborze dodatków
![naleśnik z dżemem truskawkowym, bananami i bitą śmietaną](./../g/nalesniki-8.webp)
![bita śmietana do gofrów](./g/gofry-9.webp)