naleśniki, przepis na naleśniki, naleśniki z jagodami
Strona główna
Zupy, sosy
Dania mięsne
Dania rybne
Ciasta i desery
Sałatki, pasty
Placki, racuchy, naleśniki
Konfitury, dżemy, przeciery

Naleśniki. Przepis na naleśniki

nalesniki z jagodami i malinami

Jak zrobić naleśniki?

Nie jest to trudne. Naleśniki robi się bardzo szybko. Przygotowanie samego ciasta na naleśniki nie wymaga dużo czasu. Zajmuje to około 5 minut. Aby zrobić ciasto na naleśniki nie potrzeba wyszukanych składników. Ciasto na naleśniki lub na krokiety robi się tak samo i z tych samych składników. Do zrobienia naleśników potrzebujemy mąkę pszenną, wodę, mleko, jajka, olej i sól.

Jak podawać naleśniki?

Naleśniki smakują z dodatkami słodkimi jak i mięsnymi bardziej pikantnymi. Naleśniki podając z dodatkami możemy łamać w pół lub składać w ćwiartkę ewentualnie zwijać w rulon. Dzieciom naleśniki smakują w wersji z dodatkami na słodko. Takimi dodatkami może być biały ser, dżem, powidła. Do tego możemy dodać miękkie owoce (jagody, jeżyny, truskawki, poziomki, maliny, plasterki banana) i wszystko obłożyć bitą śmietaną oprószoną startą gorzką czekoladą.

Naleśnik wypełniony farszem mięsnym, z którym zostanie ponownie obsmażony na patelni jest krokietem. Ten przepis jest również bazą do robienia krokietów.

Różnorodność dodatków do naleśników, czynią z nich danie, które można zrobić w dowolnej porze roku

Ciasto na naleśniki

©przepismamy.com

Składniki na ciasto na naleśniki (podana proporcja pozwala usmażyć około dwunastu naleśników; ilość zależy od grubości)

Patelnia do smażenia naleśników

Przy smażeniu naleśników ma znaczenie dobór patelni. Patelnia powinna być możliwie płytka- o niskich ściankach.

©przepismamy.com

Niskie ścianki ułatwiają przewracanie naleśników na drugą stronę

Jak zrobić naleśniki?- krok po kroku

Do głębokiej miski wlewamy odmierzoną ilość mleka oraz wody. Wbijamy jajka.

©przepismamy.com

Całość dokładnie mieszamy ze sobą, tak aby rozbić konsystencję wbitych jajek

Gdy jajka są dokładnie rozmieszane w wodzie z mlekiem, powoli dosypujemy mąkę- całość mieszając.

©przepismamy.com

Mieszać możemy trzepaczką lub mikserem

Mieszamy tak długo, dopóki nie pozbędziemy się grudek, i tak aby powstało płynne ciasto o konsystencji śmietany. Pod koniec mieszania dodajemy przygotowaną ilość oleju roślinnego oraz sól.

©przepismamy.com

Ciasto mamy gotowe. Możemy przygotować patelnię do smażenia naleśników

Dla pierwszego naleśnika mocno rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju. Do smażenia kolejnych naleśników nie będziemy już dodawać na patelnie oleju.

©przepismamy.com

Ciasto wylewamy na patelnię chochelką, zaczynając od środka rozprowadzamy ciasto po całej powierzchni patelni.

Gdy naleśnik zrumieni się z jednej strony przewracamy go na drugą stronę. Smażymy do uzyskania złotego, podpalanego koloru

©przepismamy.com

Naleśniki podajemy tak jak lubimy.

©przepismamy.com


Smacznego