Kluski- kopytka z dyni

Kluski z dyni robi się na tych samych zasadach co tradycyjne kluski ziemniaczane. Ciasto na kluski, kopytka z dyni w głównej mierze składa się z miąższu dyni- dynia zastępuje ziemniaki

kluski, kopytka z dyni
© Adobe Stock 119218325 Patryk Michalski

Jeżeli już robiłaś/ robiłeś tradycyjne kluski ziemniaczane to już potrafisz zrobić kluski z dyni.

Przepis na kluski z dyni

Jak zrobić kluski, kopytka z dyni?

Miąższ z dyni kroimy na drobne kawałki. Pokrojona dynie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzewamy piekarnik do około 190 °C. Dynie zapiekamy do momentu aż zmięknie i miksujemy.

Zmiksowaną dynię dodajemy do mąki. Solimy i zagniatamy elastyczne ciasto

Na stolnicy posypanej mąką formujemy wałki o średnicy około 2 centymetrów i kroimy na ukos w niewielkie kopytka.

Do wrzącej posolonej wody kładziemy kluski i gotujemy przez 2 minuty licząc od wypłynięcia.

Ugotowane kluski wyjmujemy łyżką cedzakową i podajemy zrumienioną na maśle bułka tartą lub inną ulubioną omastą. Smacznego

Zobacz przepiskopytka ziemniaczane

Kopytka

Zobacz przepiskluski śląskie

Kluski śląskie