jak zrobić leczo, leczo z cukinią, leczo

©przepismamy.com

Strona główna
Zupy, sosy
Dania mięsne
Dania rybne
Ciasta i desery
Sałatki
Placki, racuchy, pizze, naleśniki
Konfitury, dżemy, przeciery

Leczo przepis. Leczo z cukinią.

leczo przepis, leczo z cukinią, leczo z kurczaka

Leczo z cukinią z kurczakiem jest jedną z wersji popularnego dania leczo, którego głównym składnikiem jest papryka oraz pomidory. Sytości potrawie nadają dodatki mięsne. Leczo z cukinią z filetem z piersi kurczaka jest mniej tłustą wersją lecza. Leczo smakuje na ostro jak i łagodnie. Ten przepis na leczo pozwala je zrobić na łagodno- będzie również smakować dzieciom.

Jakie przyprawy do leczo zastosować?

Bazą przypraw użytych do lecza z cukinią jest oregano, bazylia, mielona papryka słodka, mielona papryka ostra, tarty kminek, pieprz, sól, kurkuma, lubczyk

Użycie kurkumy nada delikatnego słodko- ostrego smaku, delikatniejszego od pieprzu. Wzmocni aromat lecza oraz doda intensywniejszej barwy. Ponadto idealnie wkomponuje się w smak lecza podanego z kaszą jęczmienną ugotowaną na sypko w osolonej wodzie.

Ile mięsa i warzyw do leczo z cukinii?

Jak zrobić leczo z cukinii? Jeżeli nie robimy lecza wegańskiego, to dobrze jest zachować odpowiednią proporcję pomiędzy użytym mięsem a warzywami. Wagowo dobieramy ilość użytego mięsa w stosunku do użytych warzyw w proporcji 1:2. Czyli na 1 kg mięsa, warzyw przypada 2 kg

Leczo przepis. Składniki

© przepismamy.com

Leczo jakie przyprawy do leczo z cukinią

Podane proporcje przypraw pozwalają ugotować leczo z cukinią o łagodnym smaku z nutą delikatnej pikantności i o przyjemnym aromacie. Proporcje podane są na około 1 kilogram mięsa

Leczo z cukinii przyprawy

© przepismamy.com

Jak zrobić leczo z cukinią

Sposób ugotowania lecza z cukinią niewiele się różni od przepisu na tradycyjne leczo. Praktycznie jest ta sama kolejność gotowania składników. Różnice są w doborze przypraw i rodzaju mięs.

© przepismamy.com

Filety z piersi kurczaka płuczemy pod bieżącą wodą, usuwamy ewentualne śliskie błonki i osuszamy piersi papierowym ręcznikiem

Leczo z cukinii, krok 2

Filety tniemy na podłużne paski, które następnie kroimy na mniejsze kawałki

© przepismamy.com

A paprykę w drobną kostkę

© przepismamy.com

Leczo z cukinii, krok 3

Obieramy cebule, które tniemy w półtalarki. W głębokim garnku dobrze rozgrzewamy trzy- cztery stołowe łyżki oliwy lub oleju roślinnego.

© przepismamy.com

Gdy oliwa jest dobrze rozgrzana wsypujemy skrojoną cebulę, którą na mniejszym ogniu mieszając zeszklimy

Leczo z cukinii, krok 4

Do zeszklonej cebuli wsypujemy pokrojone filety z piersi kurczaka.

© przepismamy.com

Możemy nieznacznie zwiększyć płomień pod garnkiem. Od czasu do czasu mieszamy do momentu, aż mięso zbieleje.

Leczo z cukinii, krok 5

Dodajemy skrojoną w kostkę paprykę. Zmniejszamy płomień i dusimy potrawę pod przykryciem około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

© przepismamy.com

W międzyczasie obieramy cukinię i kroimy ją w kostkę

Leczo z cukinii, krok 6

Skrojoną cukinię dodajemy do lecza. Całość dusimy około pięć minut pamiętając o mieszaniu

© przepismamy.com

Zalewamy bulionem i dodajemy pomidory oraz przyprawy za wyjątkiem soli, którą dodamy pod koniec gotowania. Gotujemy do uzyskania miękkich pomidorów. Solimy do smaku. Jeżeli wyczujemy kwaskowatość z lekka goryczką pomidorów do lecza dodajemy jedną- dwie łyżeczki cukru. Gotujemy jeszcze około trzech minut

Podajemy leczo z cukinii

Gotowe leczo z cukinii smakuje samo lub z pieczywem. Jak podamy leczo z cukinii, to zależy od kwestii smaku. Smak lecza z cukinii wzmacnia się na drugi dzień po ugotowaniu.

© przepismamy.com

Leczo z cukinii jest daniem, które dobrze się przechowuje w lodówce lub zamrażalniku- nie traci na smaku, wręcz zyskuje.

Leczo z cukinii podane z kaszą jęczmienną

Podany przepis na leczo z cukinii bardzo dobrze komponuje się z kaszą jęczmienną ugotowaną na sypko w osolonej wodzie

© przepismamy.com

Smacznego