Pizza z pieczarkami przepis

W tym przepisie jako dodatek mięsny zastosowano plasterki salami, które można zastąpić innym mięsem na przykład szynką. Z podanej ilości składników otrzymasz jedną dużą pizzę (o średnicy 30 centymetrów)

100 g pieczarek (czytaj więcej o pieczarkach)
50 g cienkich plasterków salami
50 g tartego sera mozzarella
4 pomidorki koktajlowe
3- 4 oliwki
1 mała słodka papryka
1 mała cebula
ciasto na pizzę
sos pomidorowy do pizzy
1/2 płaskiej łyżeczki mielonego pieprzu i soli
1 łyżeczka suszonej bazylii i suszonego oregano
kilka listków świeżej bazylii (opcjonalnie)
oliwa do posmarowania blaszki na pizzę i smażenie pieczarek

Jak zrobić pizze z pieczarkami?

Pizza wegetariańska z pieczarkami czy też pizza z salami i pieczarkami wymaga przygotowania pieczarek, które po oczyszczeniu tniemy wzdłuż grzyba, na plasterki o grubości około 3- 4 milimetrów. Pokrojone pieczarki i cebulkę smażymy na niewielkiej ilości oliwy.

Pieczarki i cebulkę w trakcie smażenie od razu doprawiamy mielonym pieprzem i solą. Pieczarek i cebuli nie dusimy, tylko lekko podsmażmy uważając, aby w czasie mieszania nie połamać pokrojonych grzybów.

Ciasto na pizzę wałkujemy na placek o grubości 3 milimetrów. Układamy na posmarowanej oliwą blaszce do pieczenia pizzy, i podwijamy brzeg ciasta w nieduży wałek. Całą powierzchnię rozwałkowanego ciasta smarujemy sosem pomidorowym

Na sosie pomidorowym równomiernie układamy plasterki salami, podsmażone pieczarki i cebulkę. Całość oprószamy suszona bazylią i suszonym oregano

Małą słodką paprykę, pomidorki koktajlowe i oliwki tniemy w talarki, i takie pierścionki losowo układamy na pizzy. Wierzch pizzy posypujemy tartym serem mozzarella lub innym dowolnym startym żółtym serem.